Recette de Friandise au Bouillon de Volaille

Ingrédients  :

-200 g de farine complète
-100g de farine blanche
-1 oeuf
-2 cuillères à soupe d’huile au choix (olive, arachide,…)
-1 pincée de levure
-1,5 dl d’eau
-1/4 de bouillon cube de volaille ou boeuf (ou 1 cuillère à café de fond de volaille)

Préparation :

Diluez le bouillon cube dans l’eau. Mélangez la farine avec la pincée de levure. Ajoutez l’oeuf, l’huile, et le bouillon. Vous obtenez une pâte élastique et ferme. Ajoutez un peu d’eau ou de farine si nécessaire. Recouvrez vos plaques à pâtisserie de papier cuisson. Déposez des portions de pâte de la taille d’une petite noix. Cuire 20 min à four chaud, 180°. Les biscuits doivent être bien croquants. Prolongez la cuisson si nécessaire.

(Source recette: Nature & Animaux )

Astuce recette  : Farinez la pâte jusqu’à ce qu’elle ne soit plus collante, farinez aussi votre plan de travail, posez la pâte au centre, roulez-la dans la farine, étalez-la au rouleau à pâtisserie…!

A vos fourneaux !!